ソバ

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和名：ソバ
学名：Fagopyrum esculentum
分類：被子植物門＞双子葉植物綱＞ナデシコ亜綱＞タデ目＞タデ科

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双子葉・離弁花・草本
手のかかる稲作にかわってソバ作りが盛んになってきているようです．